LUMPIA

Di sore hari habis hujan, rasanya ingin menyantap sesuatu yang hangat. Hmmm,,,saya ingin membuat lumpia yang sehat, cepat dan gak ribet aja...heheee...ni dia resepnya 

BAHAN :

§   100 gr ayam (direbus, buang airnya dan suwir-suwir)

§  100 gr wortel (potong memanjang)

§  100 gr kecambah

§  50 gr Rebung  (potong memanjang & direbus)

§  Bawang pre

§  Kecap manis 1 sdm

§  Kecap asin 1 sdt

§  Garam 1 sdt

§  Gula putih ½ sdt

§  4 siung Bawang merah

§  3 siungbawang putih

§  1 sdt merica bubuk

§   2 Telur ayam

§  2 sdm minyak goreng

§  50 mL air

§  25 lembar Kulit lumpia kualitas baik.

CARA MEMBUAT :

1.       Tumbuk bawang merah dan bawang putih, lalu tumis kedalam minyak panas hingga harum

2.       Masukkan rebung dan wortel, tumis hingga layu

3.       Masukkan kecambah dan ayam sambil terus di aduk

4.       Beri sedikit air

5.       Tambahkan garam dan gula putih

6.       Tambahkan kecap manis dan asin sambil diaduk hingga rata

7.       Tambahkan 1 butir kocokan telur

8.       Tumis hingga matang

9.       Kulit lumpia isi dengan bahan isi yang ditumis tadi, lipat dengan putih telur disisinya

1.        Celupkan ke dalam kocokan telur, lalu goreng hingga matang.