NASTAR KEJU

Kue lebaran yang sangat saya suka adalah NASTAR KEJU, rasanya ketika kue nastar masuk mulut tuh rasanya...pertama asin gurih, kemudian ketika kita gigit tu terasa nyuss selainya lembut manis asam semua jadi satu dimulut. Hmmmm,,,,enak sekali.Saya mencobanya dan rasanya alhamdulillah....enak dan mantap.

BAHAN - BAHAN

• 250 gr tepung terigu
• 50 gr gula halus
• 200 gr margarin
• 100 gr keju 
• 3 butir kuning telur
• 1 sdm susu bubuk
• 1 sdm tepung maezena
• keju parut secukupnya untuk taburan

Untuk olesannya siapkan 2 butir kuning telur dan  1 sdm madu (kocok bersama-sama)

Untuk isi nastarnya siapkan selai yang bisa kita buat sendiri yaitu :

• 1 buah nanas yang sudah di parut
• 1 batang kayu manis
• 10 sdm gula pasir

CARA MEMBUAT :

1.  3 kuning telur, gula halus dan margarin cair di mixer hingga tercampur 
2. Masukkan tepung terigu dan tepung maezena, mixer kecepatan 1 (sampai rata jangan di mixer terlalu lama)
3. Diamkan adonan sebentar, kemudian cetak
4. ambil sedikit adonan, pipihkan lalu masukkan selai kedalamnya.Dan bentuk menjadi bulatan ukuran kecil
5. Olesi diatasnya dengan cairan kuning telur dan madu, kemudian taburi dengan parutan keju diatasnya.
6. Siapkan loyang, olesi permukaannya dengan margarine
7. Letakkan adonan yang sudah dicetak ke dalam loyang, lalu oven kurang lebih 20 menit.
8. Jika sudah matang kecoklatan, angkat dan sajikan.

*karena saya memakai madu yang mengandung sari kurma, hasil olesannya berwarna hitam. sebaiknya gunakan madu murni biasa.