OSENG TERONG UNGU

Siapa bilang terong gak ada manfaat untuk kita,,,hmmm salah sekali yaaa. Kandungan didalam terong ungu, selain kaya serat dan melembabkan kulit,terong juga rendah karbohidrat...jadi bagus juga untuk dimasukkan dalam menu diet anda. Biasanya saya mengkreasikan terong dengan resep sambal terasi yang sudah saya posting sebelumnya.

BAHAN :
-  Sambal terasi
-  Terong 5 buah
-  Minyak goreng 2 sdm
-  Garam 1/2 sdt
-  Gula putih 1 1/2 sdt

CARA MEMBUAT :
-  Terong dikupas kulitnya, lalu belah tengah dan di potong-potong.
-  Kukus terong selama kurang lebih 10 menit, hingga setengah matang.
-  Panaskan minyak goreng ke dalam wajan, masukkan sambal terasi.
-  Masukkan terong yang sudak kita kukus sebelumnya, sambil terus diaduk.
-  Tambahkan garam dan gula putih.
-  Oseng terong hingga kurang lebih 15 menit. Lalu angkat.
-  Nikmati dengan nasi hangat dan ikan asin,,,,selamat mencoba.